大家一定听说过这么一句民谚：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。姜是助阳之品，夏季吃姜，可以增进食欲，平衡食用生冷食物带来的寒气；还能提神醒脑、抗菌解*。那么，姜到底怎么吃才能发挥最大的效果呢？一起来看今天的文章吧。
夏天吃姜的3大好处：
1，防暑祛湿：姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的防暑祛湿作用。
2，增进食欲：人在炎热的天气吃饭没有胃口，每天吃片姜能健脾养胃，增进食欲。
3，腹痛止泻：夏季气温高，病菌活跃，容易引起腹痛、吐泻，喝姜汤很快就缓解。
夏季，人的消化功能减弱，再加上空调吹冷风，胃肠功能易紊乱，可喝姜红茶、姜汁牛奶调理肠胃。
姜中还含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃增进食欲的作用。
姜红茶
取红茶1～3克、鲜姜3片，放茶杯里用沸水冲泡，加盖焖3～5分钟，每天喝1～2次。
姜汁牛奶
姜汁1汤匙、鲜牛奶毫升、红糖适量，将姜汁、牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用。
夏天受凉引起风寒感冒，可趁热喝上一碗红糖姜汤或可乐姜汤，有助于散寒解表。
红糖姜汤
取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。
可乐姜汤
3～5片姜切成丝，加入锅里，再倒入1小瓶可乐，沸腾时关火。
需要注意的是，生姜性辛温，属热性食物，一次不要多吃，以3～5片为宜；阴虚的人（表现为手脚心发热，经常口干、眼干、皮肤干）不宜吃姜。糖尿病患者不宜喝红糖姜汤或可乐姜汤。
一片生姜9味药
生姜是很多家庭的常用调味品，但吃了一辈子的姜，你知道生姜的这些吃法和功效吗？
1、胃酸胃胀——醋泡生姜
常有胃酸、胃胀、胃痛发作的人早上空腹吃几片醋泡姜效果不错。把新鲜的生姜切成片找个小瓶子用醋把它泡上，每天早上空腹的时候吃两三片就可以了。也可以就着小米粥吃。但热证和阴虚者慎用。
2、祛老年斑——热姜擦一擦
取鲜生姜一块，放入微波炉中加热一分钟后取出。用刀斜向切出断面，用断面在老年斑部位进行擦拭，直到局部皮肤表面感觉温温为止。每天坚持做2～3次，慢慢就会发现老年斑变淡甚至没有了。
不过要注意的是，仅适用于颜色偏暗的老年斑，即虚寒所引起的。如果老年斑颜色偏红，则属于火旺的类型，这个方法就不适用了。
3、防晕车——蜜渍生姜
乘车前嚼食几片生姜片，可有效缓解晕车的不适症状。
先取一块新鲜老姜，洗净后切成薄片，然后摊开放置约1小时，待其表面水分稍干后，与适量的纯蜂蜜一起放进一个干净的玻璃瓶中密封保存。乘车前嚼食3~5片姜片，饮两汤匙蜂蜜，对缓解晕车症状有不错的效果。
4、去头屑——生姜煮水加醋
生姜煮水加醋能治头皮屑。将生姜切片，放入锅里煮沸，待水温不烫的时候倒上适量的醋，再用来洗头发即可。
原因是头皮屑过多主要是由马拉色菌引起的，醋有杀菌消*的作用，而姜对马拉色菌有较强的杀灭功效，还能扩张头皮下的血管。
5、牙周炎——生姜水漱口
每天早晚取适量生姜放到清水里煮开，晾温后漱口，或者是取两三片生姜放到水杯中，用沸水冲泡代茶。坚持一个月左右，就可以明显改善。这是因为生姜性味辛温，有消肿止痛的功效。
6、眉毛稀少——涂抹生姜
如果你眉毛稀少，生活中常用的生姜就可以帮上忙。每天切四五片生姜，在眉毛上涂一涂。时间长了，你就会发现眉毛比以前浓密了。
7、手脚发凉——大枣生姜汤
取大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用，能改善手脚发凉的症状。大枣补中益气、养血安神；生姜温中止呕、解表散寒，二者合用，可共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然也就随之温暖起来。
8、关节炎——盐水煮姜外敷
腰椎间盘突出症和膝关节骨性关节炎，这两种病痛都可用生姜来缓解。将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节，反复数次，对寒瘀凝滞的疼痛有效，是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的有力武器。
9、脚臭——热姜水泡脚
姜对于由细菌真菌引发的脚臭有治疗作用，将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
但并不是所有的人都适合吃生姜
比如阴虚体质手脚心发热、便秘、眩晕耳鸣、中暑、口臭及咳痰较*的人，多量吃生姜会加重症状。
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